AVGtje: Aardappel, Vis en Groente

Het oude vertrouwde AVGtje, maar dan deels uit de oven.
Gemakkelijk en voedzaam! Kook je mee? 

Wat heb je nodig voor 2 personen? 

Ingrediënten:

• 600 gram ovengroente (hiervoor kun je zelf groenten uitkiezen en snijden, maar je kunt ook kiezen voor een kant- en klare zak)
• 1 eetlepel olie  
• Kruiden naar keuze/smaak zoals: peper, snufje zeezout, paprika- en knoflookpoeder
• 300 gram krieltjes (met schil)
• 1 el vloeibare margarine of olie naar keuze 
• 2 tilapia filets 
• 2 theelepels Jonnie Boer Carribean Spice kruiden 
• 1 el vloeibare margarine of olie naar keuze 
• Citroensap 

Materialen:

• Oven
• Ovenschotel
• Koekenpan 

Hoe te maken?

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Meng de ovengroente met de kruiden (zoals: peper, snufje zeezout, paprika- en knoflookpoeder) en de olijfolie.
• Doe de groenten in een ovenschaal en zet dit in de oven voor 2x20 minuten (na 1x 20 minuten de groenten even omscheppen). 
• Bak ondertussen de aardappeltjes goudbruin in de vloeibare margarine/olie. 
• Kruid de vis met de Carribean Spice kruiden en bak ook deze in een andere pan (in de vloeibare margarine/olie) goudbruin. 
• Serveer de vis met wat citroensap erover, samen met de aardappeltjes en groenten.

TIP: je kunt ook de aardappeltjes tegelijkertijd met de ovengroente in de oven doen. 

Eet smakelijk! 

Voedingswaarden per portie: