AVGtje: Aardappel, Vis en Groente

2

Hoofdgerecht

Het oude vertrouwde AVGtje, maar dan deels uit de oven.
Gemakkelijk en voedzaam! Kook je mee?

Ingrediënten:

600 gram ovengroente (hiervoor kun je zelf groenten uitkiezen en snijden, maar je kunt ook kiezen voor een kant- en klare zak)
1 eetlepel olie
Kruiden naar keuze/smaak zoals: peper, snufje zeezout, paprika- en knoflookpoeder
300 gram krieltjes (met schil)
1 el vloeibare margarine of olie naar keuze
2 tilapia filets
2 theelepels Jonnie Boer Carribean Spice kruiden
1 el vloeibare margarine of olie naar keuze
Citroensap

Materialen:

Hoe te maken?

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de ovengroente met de kruiden (zoals: peper, snufje zeezout, paprika- en knoflookpoeder) en de olijfolie.
Doe de groenten in een ovenschaal en zet dit in de oven voor 2x20 minuten (na 1x 20 minuten de groenten even omscheppen).
Bak ondertussen de aardappeltjes goudbruin in de vloeibare margarine/olie.
Kruid de vis met de Carribean Spice kruiden en bak ook deze in een andere pan (in de vloeibare margarine/olie) goudbruin.
Serveer de vis met wat citroensap erover, samen met de aardappeltjes en groenten.

TIP: je kunt ook de aardappeltjes tegelijkertijd met de ovengroente in de oven doen.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden per portie: