Dadelballetjes of repen (gluten- en lactosevrij)

Wat heb je nodig voor 10 balletjes?

Ingrediënten: 

• 10 Medjoul dadels (deze hoeven niet eerst te wellen) 
• 100 gram gemengde ongezouten noten
• 2 eetlepels cacao
• 1 eetlepel koek en speculaaskruiden (kaneel mag ook) 
• 2 eetlepels kokosrasp en kokosrasp als garnering

Materialen:

• Keukenmachine
• Mengkom

Hoe te maken? 

• Maal de noten fijn en voeg als deze helemaal fijngemalen zijn de cacao, koek-speculaaskruiden en kokosrasp toe.
• Meng dit kort. 
• Voeg nu de dadels toe en mix en maal tot het een kleverige massa wordt. 
• Maak 10 balletjes of 5 repen van de dadelmix.
• Rol de balletjes of repen nog even door de kokosrasp.
• Doe de balletjes of repen minimaal 1 uur in de koelkast voordat je ze kan proeven.
• Bewaar in de koelkast.

Voedingswaarden per balletje (of doe voedingswaarden x2 voor de reep):