In het kort
2
Hoofdgerecht

Broccoli Curry Schotel 

Wat heb je nodig voor 2 personen?
•    1 broccoli 
•    1 zak curry schotel (bijv. van HAK of Lidl)
•    2 kleine naanbroodjes 
•    Evt. nog wat extra kruiden naar smaak (paprikapoeder, knoflookpoeder, peper) 

Materialen: 
•    1 kookpan
•    1 hapjespan 

Hoe te maken?
•    Zet een pan water op het vuur en breng het water aan de kook. 
•    Snijd de broccoli in stronkjes en was deze goed schoon.
•    Kook de broccoli beet gaar. 
•    Verhit in de hapjespan de zak met curry en voeg de afgegoten en beet gare broccoli hierbij. 
•    Laat dit zachtjes op het vuur verwarmen en voeg evt. de extra kruiden naar smaak toe.
•    Verwarm ondertussen de twee naandbroodjes in een broodrooster of oven en serveer dit samen met het curry/broccoli mengsel. 

Voedingswaarden per portie: 

Kcal 366 kcal
Koolhydraten 34 gram
Eiwitten 20 gram
Vetten  6 gram
Waarvan verzadigd 0,6%
Waarvan transvet  0%
Vezels 18 gram
Zout 1,8 gram 


 

Heb je vragen?