In het kort
1
Hoofdgerecht

Koolhydraatarm, rijk aan goede vetten en makkelijk! Probeer deze gevulde avocado's eens!

Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Ingrediënten:

  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 1 plakje mager rookspek
  • 1 eetlepel 30+ kaas, geraspt

Materialen:

  • Oven
  • Snijplank
  • Mes
  • Eetlepel
  • Muffinbakblik of vormpjes

Hoe te maken?

  • Verwarm de oven voor op 200 C hete lucht.
  • Snijd de magere rookspek in kleine stukjes.
  • Snijd de avocado in tweeën en verwijder de pit.
  • Verwijder een beetje van het midden van de avocado zodat een geheel ei in het midden past.
  • Plaats de helften van de avocado in het muffinbakblik en breek een ei in iedere helft.
  • Strooi de kaas en het spek over de avocado's.
  • Bak het geheel voor 15 minuten in de oven.
  • Serveer als geheel.

Voedingswaarde per portie:

Energie 553 kcal
Koolhydraten 1,1 gram
Eiwitten 22 gram
Vetten 48,9 gram
Waarvan verzadigd vet 9,9 gram
Vezels 5,6 gram
Zout 1,2 gram


Recept is van Smulweb

#replace title#