Linzen spaghetti

In het kort
2
Hoofdgerecht
Een heerlijk recept voor een vriendelijk prijsje! Deze lekkere vegetarische spaghetti zet je namelijk voor maar €1,50 per persoon op tafel. Waar wacht je nog op?
Wat heb je nodig voor 2 personen?
Ingrediënten:
- 100 gram ongekookte volkoren spaghetti
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui
- 1 courgette
- 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
- 300 gram gekookte linzen
Materialen:
- Kookpan
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
Hoe te maken?
- Kook de spaghetti zoals op de verpakking beschreven staat.
- Pel de ui en snipper deze in kleine stukjes.
- Was de courgette en snijd deze ook in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in de pan en bak hierin de ui glazig en voeg vervolgens de courgette toe.
- Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe (breng evt. op smaak met kruiden zoals: peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en/of oregano).
- Voeg vervolgens de linzen toe.
- Giet ondertussen de spaghetti af en serveer op een bord.
- Beleg de spaghetti met de saus.
Genieten maar!
Voedingswaarden per portie:
Kcal | 443 kcal |
Koolhydraten | 65 gram |
Eiwitten | 23 gram |
Vetten | 7 gram |
Waarvan verzadigd | 1 gram |
Vezels | 15 gram |
Zout | 1,5 gram |
Facebook
LinkedIn
Twitter
WhatsApp
Andere recepten
Voeding gaat je helpen

Hoewel gewichtsverlies vaak voorkomt bij kanker, bijvoorbeeld door een verminderde eetlust, kunnen bepaalde behandelingen bij borstkanker – zoals hormoontherapie of medicatie – juist leiden tot gewichtstoename.

Bij het aanpakken van een te hoog gewicht wordt vaak als eerste gezegd: minder eten en meer bewegen. Maar werken aan je gezondheid en een gezonder gewicht is zoveel meer dan dat.

Je moet vaker naar het toilet om te plassen, je hebt moeite met het lezen van de krant doordat je wazig ziet of je blijft maar naar de kraan lopen voor een glaasje water omdat je zo’n droge mond hebt. Mogelijk herken jij jezelf hierin.

Als je zwanger bent of wil worden, wil je graag gezond en veilig te eten. Zowel voor jezelf als voor je baby. Welke voedingsstoffen heb je (extra) nodig? En welke voeding kan je juist beter laten staan?