Vegan spaghetti met groenteballetjes

Wat heb je nodig voor 2 personen?

Ingrediënten:

• 150 gram ongekookte volkoren spaghetti
• 1 pak groenteballetjes
• 400 ml tomatensaus naar keujze
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels basilicum
• Snufje peper
• 20 gram plantaardige geraspte kaas

Materialen:

• Kookpan
• Koekenpan

Hoe te maken:

• Kook de pasta zoals op de verpakking beschreven staat.
• Doe een eetlepel olijfolie in een koekenpan en verhit op hoog vuur. Zodra de pan heet is zet je het vuur wat lager. Bak de groenteballetjes rondom tot ze bruin zijn.
• Voeg de tomatensaus bij de groenteballetjes en verwarm tot het geheel warm is.
• Verdeel de pasta over de 2 borden en doe hier de saus met groenteballetjes overheen. Garneer het gerecht met de basilicum, peper en plantaardige strooikaas.
• Eetsmakelijk!

Voedingwaarde per portie:

Meer recepten vind je hier!